材料:

做法:

营养价值：

贴士：

材料:

猪肚，姜，香菜，虫草，料酒，红枣，香菇，莲子

做法:

1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用。

2.红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。

3.砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒，用大火烧开。锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子，煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅。

营养价值：

虫草：甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰。

猪肚：补虚损、健脾胃

贴士：

1、巧洗 猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2、新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。