原料:

鲍鱼20克，ff~40克，清鸡汤1碗半，冬菇20克，元肉10克，虫草5克，绍酒2茶匙。

做法:

①鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。

②将全部材料置于炖盅，倒人清鸡汤，炖盅加盖，隔水、炖之。

③待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

④炖好后，取出药渣；加入适量油、盐、味精便可服用。

功效:

滋补气血。