赤水街，又名锦水街，位于德化县九仙山麓，赤水镇人民政府所在地。海拔970米，常年云遮雾绕，人称“雾都”、“天街”。

赤水含有以锦水制火之意。相传宋绍兴三年（公元1133年），曾有客商在赤水街北二里之牛棚格下建店铺，但生意萧条。当时有位阴阳家陈朗赞此地钟灵毓秀，只嫌双髻山丙向属火，而且店铺民居多木结构材料，恐有火灾之虞。当地居民信以为真，遵其旨意，筹集银子，在街头开“楼梯岭”、锲“石龟”、修“水巷”、砌“七星火”、建“德水殿”以制火邪。明隆庆年间（公元1567－1572年）正式迁移现址，称锦水街，清设赤水格市，后改称为赤水街。

赤水街早在400多年前就是尤溪、大田、永春商贾来往的主要通道和商业要地。民国以来，商业营业额占全县四分之一。建国后，集镇建设又得到了很大发展，邮电、金融、商业网点配套齐全，设有邮电支局，开通了程控电话。街道商店栉鳞次比，尤其是五日一集市，来往旅客络绎不绝，贸易更为繁荣。