成纪予，女，浙江大学食品安全专业博士。主要研究领域包括天然产物和功能性食品的研究，食品新资源开发等。曾参与科技部杨业科技园“杨梅果汁饮料加工技术产业化示范工艺技术”、浙江省重大攻关“植物源生物活性物提取、分离、纯化关键技术及产品开发”、浙江省重大攻关“大宗果品在线检测分级与高品质鲜汁加工关键技术与设备研发”等项目的研究工作。