原料：

配料：

做法：

贴士：

原料：

牛肉200g

配料：

一个橙半个柠檬适量盐适量白糖适量胡椒粉适量酱油适量生粉

做法：

1取橙皮，去掉白膜后切丝，用橙汁浸泡着备用。

2牛肉切片，取一个橙子挤汁抓匀，加入几滴柠檬再抓匀。

3待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后，加入少许盐，白糖，胡椒粉，生粉拌匀稍腌。再加入油，抓匀。

4热锅下油，油热后，下入腌好的牛肉滑散至变色后，加入步骤1里泡好的橙皮丝， 淋适量酱油调色后即可起锅。

贴士：

前面腌的时候，味料已经加好，最后下锅时只要快炒，调色就行了。