| 词条 | 炒素鸡米 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：面肠 红萝卜 玉米粒 鲜香菇 青豆仁 姜 葵花籽油 食谱辅料：盐 细砂糖 香菇粉 胡椒粉 材 料面肠 150公克 红萝卜 150公克 玉米粒 150公克 鲜香菇 3朵 青豆仁 150公克 姜 5公克 葵花籽油 2大匙 调 味 料盐 1/2小匙 细砂糖 少许 香菇粉 少许 胡椒粉 少许 制作方法1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。 2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫，捞出沥乾水分，备用。 3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。 4.於作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀，再加入所有调味料炒至入味即可。 |
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