材料:

做法:

材料:

猪瘦肉150克，白菜250克，水发细粉丝100克，香菜段，红干椒丝各少许。油75克，酱油1大匙，绍酒、醋各1/2大匙，精盐，白糖，味精各1/3小勺，胡椒粉1/4小勺，葱丝、姜末、蒜片各少许。

做法:

1、猪肉、白菜均切成丝；水发细粉丝剪断，沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、红干椒丝炝锅，下入肉丝煸炒至变色，烹绍酒、醋，再下入白菜丝煸炒，加酱油，白糖，精盐，味精，胡椒粉，粉丝翻炒均匀，撒香菜段，淋明油，出锅装盘即可。