原料:
配料:
操作:
牛肉200克、西兰花梗2只
蒜2瓣、干辣椒2只、姜2片、蚝油1大匙、生抽1大匙、淀粉1小匙、料 酒、盐
1、将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉稍腌。
2、西兰花梗去老皮,洗净,切薄片,蒜切蒜片,干辣椒剪成段,去籽待用。
3、锅烧热,放入油,放入牛肉片滑炒至变色,下料酒、生抽,蒜、姜、干辣椒段。
4、加入西兰花梗同炒。
5、加入蚝油,翻炒一会儿,西兰花梗稍发软即可,加少许盐调味。
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