炒盔垒的特点

炒盔垒制作简单，口感良好。

炒盔垒的制作材料

土豆，莜面，青椒，胡椒粉，葱，盐

炒盔垒的做法

1.将土豆洗净，高压锅压熟后去皮。

2.将去皮后的土豆擦丝碾碎。

3.拌入适量莜面，搓均匀。（此步可放入适量盐）

4.放入蒸锅中，蒸三分钟左右。

5.炒锅放油，油热后放入蒸好的盔垒，炒之~

6.炒匀后可以根据自己的口味加入一些配料，最后装盘食之~