鸡蛋 3个
青椒 一个
蒜薹 几根
馓子
干红椒 几个
花椒 数粒
葱姜末
1青椒，蒜薹切成碎。
2鸡蛋三个。
3青椒，蒜薹切成碎，与葱姜末鸡蛋一起搅匀，放少许盐。
4酥馓子用擀面杖压碎，备用。
5坐锅烧油热了下花椒粒炸香，花椒捞出不要，倒入鸡蛋糊，迅速关至中火，翻炒，注意哦，鸡蛋要炒老一些，但不要把青椒蒜薹炒得从鸡蛋上分离了，这就要用到锅铲使劲压一下，这样才能把鸡蛋里的水份都炒出来，炒得过程中加入干红椒，是避免干红椒沾到鸡蛋上，既有辣味有保持颜色漂亮，等到鸡蛋也煎的黄黄的时候，放入碎馓子，翻炒几下盛出装盘，哈哈，一份带着乡土气息的家乡小菜就做好了，快来尝尝吧！