| 词条 | 朝鲜拌桔梗 |
| 释义 | 介绍朝鲜族民歌中有一首很著名的《桔梗谣》（音译为“道拉吉”），就是歌咏挖桔梗的生产活动的。桔梗也是一种中药材，主要功用是“开宣肺气，祛痰排脓”。桔梗花也很漂亮，是蓝紫色的，桔梗花的花语是：永恒不变的爱；真诚、柔顺、悲哀；无望的爱 材料鲜桔梗 200克 苹果 适量 梨 适量 白糖 适量 盐 适量 味精 适量 蒜 适量 姜 适量 虾酱 适量 葱 适量 辣椒粉 适量 熟白芝麻 适量 制作方法1.鲜桔梗先用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。 2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。 3.梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状。 4.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻。 5.搅拌均匀。 6.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。 7.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。 8.戴上一次性手套，用手抓匀 拌匀后装盘即可食用 。 小贴士桔梗用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味 梨和苹果应该用苹果梨，我就用梨和苹果代替了 |
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