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书摘

作者：吕哲维　著

ISBN：10位［7506446553］13位［9787506446556］

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2007-11-1

定价：￥19.80元

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巧用烤箱小诀窍

食材介绍

1用小烤箱做咸味小点

香蒜烤厚片

阳光蛋吐司

鲜虾三明治

可颂田园风

总汇小比萨

凯萨黄金杯

绍蜜鱼子卷

柱侯烤鸭塔

升官发财板

酥皮吐司盅

苏饼乳酪鸡

土豆香脆丸

玉米香薄饼

鲔鱼镶番茄

春笋可乐饼

咖喱三角包

泡菜烤豆腐

肉酱洋葱塔

客家镶鲜菇

2　用小烤箱做蔬果餐

彩虹杏鲍菇

味噌美茭白

樱虾焗丽苗

百合焗双蔬

章鱼洋芋烧

吉士焗山药

西芹沙拉塔

油醋鲜蔬塔

南洋风味瓜

意大利烤茄

蓝莓烤鳄梨

鲜焗苹果盅

云丹竹笋烧

烤水果沙拉

火龙吐明珠

3　用小烤箱做海鲜菜

柠檬烤香鱼

蒜蓉烤蛤蜊

塔香焗鲜虾

串烧墨鱼圈

豆豉烤鲜蚵

芒果烤鲜贝

柳橙墨鱼盅

意式镶鱿鱼

奶油焗扇贝

金包香蕉虾

黄金鲷鱼排

鲑鱼秋葵卷

薄荷酱鳕鱼

熏鲑千层酥

车轮玉带子

味噌烤河鳗

黄金蟹味斗

4　用小烤箱做肉类菜

5　用小烤箱做主食

6　用小烤箱做小甜点

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