词条 | 茶树菇焖鸡 |
释义 | 茶树菇焖鸡 材料: 鸡肉(不到一斤)、茶树菇(半斤)、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。 烹饪: 1、鸡肉斩小块,加少量油、蚝油腌好; 2、茶树菇洗净,切断,飞水备用; 3、准备辣椒、生姜、大蒜; 4、放油,生姜、大蒜、辣椒,爆炒鸡肉两分钟; 5、倒入茶树菇; 6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味,调小火,拌匀,加盖焖3~5分钟; 7、装盘就可以上桌了,前后花费十分钟。 |
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