菜系及功效：私家菜 接触化学毒素人员食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

草菇蛋汤的制作材料：

主料：鸡蛋150克,草菇100克

辅料：芹菜叶30克

调料：香油25克,盐3克,酱油3克

草菇蛋汤的特色：

味道鲜美。

制作：

1. 将草菇的根蒂择去，用水洗净，放入开水锅中略氽捞出，切成小块，将鸡蛋入碗中，用筷子搅匀；

2. 锅上火，倒入适量清汤，放入草菇浇沸，下嫩菜叶、鸡蛋液，加精盐、酱油、香油烧沸约2分钟，即可装碗食用。