| 词条 | 波尔多顶级葡萄酒品鉴 |
| 释义 | 图书信息书 名：波尔多顶级葡萄酒品鉴 作 者：熊建明著 出 版 社：中国轻工业出版社 出版时间：2011-9-1 版 次：1 页 数：256 字 数：220000 印刷时间：2011-9-1 开 本：大32开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787501984022 包 装：精装 22545382 内容简介本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后，关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累，在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息，是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试，也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。可供消费者及高档会所、餐厅作为红酒选购和配餐的指导工具书。 作者简介熊建明先生，管理哲学博士，高级工程师，方大集团股份有限公司董事长。葡萄酒鉴赏者和评论者，美国光频谱葡萄酒拍卖行（SpectrumWineAuctions）客座顾问，中国嘉德（广州）拍卖有限公司葡萄酒拍卖顾问。著有《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》（荣获“2010年世界美食图书大奖”-TheBest Wine History Book inChina）、《世界百大葡萄酒·百年志（1900-2008）》等葡萄酒专著。 目录序 第一章 吉伦特河左岸地区 Gironde Left Bank 第一节 拉菲 Ch?teau Lafite Rothschild 1. 2008年拉菲 2. 2007年拉菲 3. 2006年拉菲 4. 2005年拉菲 5. 2004年拉菲 6. 2003年拉菲 7. 2002年拉菲 8. 2001年拉菲 9. 2000年拉菲 10. 1999年拉菲 |
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