词条 | 冰糖雪耳椰子羹 |
释义 | 冰糖雪耳椰子盅的制作材料:主料:银耳(干)200克 辅料:椰子200克 调料:冰糖50克教您冰糖雪耳椰子盅怎么做,如何做冰糖雪耳椰子盅才好吃 1. 将椰子剥皮,刮洗干净,在蒂部横锯下约1/5留作盅盖,倒出椰子水; 2. 把冰糖放入瓦钵中,加白开水,入笼屉用旺火蒸约15分钟,取出用洁净毛巾过滤,再把滤过的糖水倒回椰盅内; 3. 将椰盅加椰盅盖,入笼屉用火蒸约1小时后,放入雪耳(银耳)再炖约1小时便成。 冰糖雪耳椰子盅的制作要诀:备冰糖270克,实耗约50克。 |
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