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词条 冰凉水晶果冻
释义

原料:

草莓5个 猕猴桃1个 橘子1个 葡萄2个 鱼胶粉25克 砂糖40克 矿泉水(或纯净水)300ml

模具:果冻模

做法:

1) 将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上,洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮,去掉白色筋络,分成小瓣备用。

2) 鱼胶粉放入碗中,加入矿泉水(或纯净水),使鱼胶粉充分吸入水份,变成透明状。

3) 锅中放入凉水加热,倒入白砂糖,用中小火加热,使砂糖溶化。

4) 将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀,等糖水晾凉后倒入果冻模中,在每个模子中放一块儿切好的水果,放入冰箱冷藏4小时凝固即可。

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更新时间:2024/12/25 9:44:33