材料：

烹制：

功效：

材料：

薏米、炒扁豆、绿豆各40克，灯芯花5个，糖冬瓜20克、陈皮1／3个、乳鸽2只、生姜3片。

烹制：

1、各物稍浸泡、洗净，并陈皮去瓤；乳鸽宰洗净，去头、内脏。

2、在瓦煲内加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：

薏米扁豆均为广东民间有名的祛湿健脾的煲汤料，尤其能外祛水湿、内理脾胃。陈皮则擅长化气祛湿；而灯芯花能清热去浊，绿豆可涤荡暑气，乳鸽为补益之物。合而为汤能祛暑湿、理肠胃。