菜谱简介
制作方法
【菜名】扁豆沙拉
【原料】扁豆350克、洋葱40克、精盐适量，生菜油20克、胡椒粉少许。
1.将扁豆去筋洗净，切成菱形，放入滚沸水肉烫熟（水内放少许碱可优化绿色），控干。
2.将洋葱洗净，切成末。
3.待扁豆凉后放上洋葱末、生菜油、醋精、胡椒粉、盐拌匀即可。
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