原料：

春笋200克、菠菜100克、胡萝卜150克、香菇50克、细粉丝30克、鸡汤500克、水淀粉2勺、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、清水适量。

做法：

1、菠菜洗净切段，放入沸腾的水中，略煮半分钟捞出备用。

2、粉丝用清水泡软，切段备用。

3、鸡汤加入适量清水大火煮开，加入胡萝卜丁、春笋片，大火煮开。

4、加入香菇丁、粉丝，大火煮开。

5、加入菠菜，调入水淀粉，沸腾后关火。

6、最后加盐、胡椒粉调味即可。