用料

全麦粉580克，豆渣（用50克黄豆加10颗花生打成豆浆后所剩余的豆渣），盐，发酵粉， 鸡蛋

做法

1）面包机按8键进行为之1小时50分钟的发面流程

2）将面团分成16等份

3）取一个面团，将其搓成长条

4）从二头卷起，反向相对，留下少许不卷

5）用手指轻按二个圆面卷中心，用筷子在圆面卷三分之二的部分夹一下成型。剪开第4步中留下的少许没有卷的部分。它就是蝴蝶须了

6）将面团全部整形后静置15分钟1600度开蒸，开后转1200度15分钟。

7）稍等二分钟后取出