| 词条 | 五彩丸子─咸 |
| 释义 | § 原料/调料 五彩丸子─咸 材料： 黑、白糯米各五两 素羊肉 五香豆干 萝卜干 菜酥 调味料： 素蚝油 五香粉 黑胡椒粒 作法： １．将素羊肉、五香豆干和萝卜干切碎，以素蚝油五香粉和黑胡椒立调味，办炒成馅料备用。 ２．黑、白糯米洗净后添加400公克的冷水浸泡一个晚上，炊煮成糯米饭后放凉备用。 ３．将饭铺平，包入宪料后撒上少许菜酥，最后捏成球状即可。 五彩丸子 甜─ 材料：黑、白糯米各5两、细砂糖2两、枸杞、巧克力米各少许 做法： 1.枸杞加温水泡软备用 2.黑、白糯米洗静后添加400公克的冷水浸泡一个晚上，再炊煮成糯米饭，趁热加糖拌匀后再闷10分钟备用。 3.将闷好的糯米饭捏成数颗圆球状，最后撒少许巧克力米或枸杞即可。 |
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