产 品 说 明

——覆盖蒸青焙茶

1.特色综述 优质覆盖茶鲜叶经蒸青工序后，再采用国际先进烘焙技术精制而成。其口感和香气独特，适制追求真色、真味、真香的纯茶饮料。

2.制作工艺 优质覆盖茶→蒸青生产线→拼配精制→综合烘焙处理→成品装箱

3.工序贡献

优质覆盖 生长中避免了阳光强烈直射，因覆盖形成的漫射光，对茶叶最终风味品质的形成具有相当大的影响；覆盖茶最大特点是降低了苦涩，提高了鲜爽度，而且使茶中维生素C的含量明显高；另外，覆盖能有效控制空气污染。

蒸青流程 形成蒸青茶所特有的汤色、外型、香气等，以利于形成终端品质基础。

拼配精制 采用国际先进全自动生产线加工而成，有效控制金属等杂物，并利用不同等级茶不同优点，拼配出特色风味。

综合烘焙 采用煤气热源、远红外热源、电力热源等国际先进烘焙技术，深层次地除去蒸青工序中所形成的青草气，并有效提香，使覆盖茶特色芳香更持久、更醇和、更浓郁。

4.审品因子

色 茶浸提液稀释液色泽绿黄明亮

香 具独特芬芳覆香，持久、醇和、浓郁

味 口感醇厚，回味甘爽，苦涩味少，茶韵十足

形 片、条、梗合理拼配，即保证成品风味，又能提高原料浸出率

5.理化因子

各项农残指标达日本新15项农残要求

氨基酸类含量高，富含维生素C

6.适 制 品 PET装或罐装高档无糖纯茶饮料/高档特色风味茶浓缩液/高档特色风味速溶茶

7.包装规格 20公斤/箱 （内包装：铝铂真空袋，外包装：出口标准纸箱）

8.其他说明 年供货量500吨（须提前定货）

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