一、茌平黄花菜色鲜味美，微甜中伴有缕缕清香，与湖南邵东县的黄花菜并誉大江南北。它既有丰富的营养价值，又有镇静解忧的独特疗效，其干制品既耐储藏又便于运输，是调节市场蔬菜淡季的优良菜种之一。《茌平县志》载：“黄花菜收后焙而干之，打包外运，直销京沪。”现在它已销往20多个国家和地区，茌平黄花菜享有“金条”的美称。我们应该大力发展黄花菜生产，以数以亿计的“金条”换取数以万计的黄金。

二、湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。黄花既有较高的营养价值，又是一种美丽高雅的观赏植物。　邵东地处湖南中部，属亚热带地区，气候温和、雨量充沛，光照和土壤条件很适宜黄花的生长。据清代嘉庆25年的《县志》记载，早在170多年前，这里就大面积种植黄花。　邵东出产的黄花菜，被列为全国八大名贵蔬菜之一。经中国医学科学院测定，邵阳黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。据《本草纲目》记载，黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效。在人们的餐桌上，常用黄花作汤、烧肉，味道十分鲜美；产妇的食谱也少不了黄花蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜。　邵东有专业的黄花科研所，专门研究、培育和推广黄花良种，应用现代科学技术进行黄花的栽培、管理和加工，因而品种优良、加工讲究。邵东黄花不仅深受国内消费者的喜爱，还远销欧、美、非洲及东南亚的20多个国家和地区，每年的外贸出口量占全国黄花出口总量的三成以上。

北茌南邵是对黄花菜的盛产之地的并称。