词条 | 北京翠文斋清真食品店 |
释义 | 创建于1957年,坐落在上海繁华的闹市区——南京西路东首,是上海较大的清真食品店,在国内颇具影响。 经营的传统清真食品有:鸡丝饺、蝴蝶酥、蜜三刀、茯苓饼、酥合子、京八件、状元饼、黑麻月饼、百果提浆饼等。该店产品特点是选料精良、加工考究、吃口松酥、老幼咸宜。其中百果提浆饼曾两度获部优质产品称号。酥合子、茯苓饼等获市商业局优质产品称号。该店为前店后工厂,还自制冰淇淋粉、果汁凉粉等产品,受到全市、全国穆斯林同胞的欢迎。后拆除。 |
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