主料：

烹制方法：

主料：

面团；黄瓜、苤蓝、柿子椒、青辣椒、洋葱、大蒜；

烹制方法：

（1）黄瓜去芯，柿子椒、青辣椒、苤蓝、洋葱、大蒜等辅料改刀后倒进碗里，加少许盐，杀水分；

（2）和面，醒制40分钟，抹油后扯成宽面条；

（3）爆腌：倒入鲜味酱油和醋，加白糖、味精、辅料与大蒜；

（4）面条煮熟捞出与爆腌菜一起搅拌，淋上花椒油增香即可。