包凤(约1540～1563)，又名鲍虎、鲍美。明代福建连城县四堡处仁乡(今洋背村)人。明嘉靖四十年(1561)在四堡揭竿举义之农民首领。

据四堡《马氏族谱·狐塘公传》所载：“明嘉靖四十年，四方多‘盗’，同里人包龙、包虎亦揭竿为‘乱’，‘无赖’子弟为所煽惑，多风靡而应之者，声势甚赫。”包凤和平大度，能言善辩，平时练拳习武，无不娴熟，乡里青年多聚集其左右。嘉靖四十年，其父包仁敏、母邹顺正，被豪强逼迫自尽。包凤与其兄家破人亡，悲愤万分，毅然揭竿而起，乡里青年“多风靡而应之”，经一番筹划后，决定四月十四日，举旗南进连城。时包龙、包凤之舅公马荣(字狐塘)闻讯赶来，对义军一顿严厉训斥。不久，包龙立即号令出发南进，经连城转战汀、漳、闽西、赣南，与广东饶平、大埔等地的农民起义军张琏、林朝曦、罗袍、萧晚、赖赐、白兔等相互呼应。其声势震动明廷，诏命福建抚台游震、广东抚台张皋等派兵镇压。但包龙、包凤等战术机动灵活，且得各地农民支援，官兵难以取胜。后又下令闽、粤、赣三省集中兵力联合进“剿”，义军被分割而势孤。至嘉靖四十一年六月，形势急转直下，包龙、包凤被迫隐性埋名潜回四堡，更姓鲍，改名鲍荣和鲍美。时马荣之子马在渊，闻表侄包龙、包凤兄弟已返四堡，于是呈状汀州知府杨世芳，要求惩办包龙、包凤。知府觉得“朝廷赦而弗究”，不便责罚，于是婉言相劝马在渊，请地方缙绅父老予以处理。而马在渊却以“致命阶前”相要挟。结果，知府不得已“乃受状不发，密招里之有才干者谕之，使伏械送治。里人惧‘贼’之妄噬也，枭其首送府”。知府杨世芳召马在渊核视，马在渊悲号：“‘贼’(包龙、包凤)虽死，而吾父不复生矣”！于是“啖其(包龙、包凤)头而击之者，再三再四。”包龙、包凤自嘉靖四十年四月举义至嘉靖四十二年(1563)被害，前后2年多。