原料:
荸荠300克,香菜50克,食盐、味精、香油、胡椒面各适量。
做法:
1)荸荠洗净、去皮,切成小片放入盘中。
2)香菜择洗干净,切成末后放入装荸荠片盘中。
3)撒上适量食盐,腌渍入味,沥去水分后再放入食盐、味精、胡椒面拌匀,调好口味,淋上香油,拌匀即可食用
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