词条 | 拌辣油菜梗 |
释义 | 口味:香辣 工艺:炝 拌辣油菜梗的制作材料:主料:油菜500克 调料:辣椒(红,尖,干)10克,盐5克,味精2克,花椒5克,香油15克 拌辣油菜梗的特色:色泽美观,香辣可口。教您拌辣油菜梗怎么做,如何做拌辣油菜梗才好吃 1.油菜去叶留梗,洗净,切成大斜片,放入沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,沥干水分,放入盘内;干红辣椒去蒂和籽,切成丝。 2.锅架火上,倒入麻油烧热,下花椒炸成黑色,捞出不用,再放入辣椒丝炸一下,连油一起浇在油菜梗上,加精盐、味精拌匀即成。 |
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