| 词条 | 思茅豆腐柴 |
| 释义 | 思茅豆腐柴，渐危种。乔木，高3至12米。分布于云南部分地区海拔500至1500米向阳干燥的山坡疏林中。适应性强。花期6至7月，果期8至9月。结实率高，但自然下种局限于树冠之下，幼树生长不良。思茅豆腐柴的叶片含有丰富的果胶成分，可作为绿色食品原料和其他工业原料，具极大的开发利用价值。属国家三级保护植物。 中文学名：思茅豆腐柴 拉丁学名：PremnaszemaoensisPei 界：植物界 科：马鞭草科 属：豆腐柴属 种：思茅豆腐柴 分布区域：云南 形态特征乔木，高3-12米。幼枝、枝柄及花序枝密被褐色稍卷曲绒毛。叶厚纸，卵形、宽卵形或卵状椭圆形，长8-16厘米，宽4.5-9.5厘米，全缘或偶有不整齐的锯齿，地端渐尖或基部宽楔形或圆形，上面疏生短柔毛，下面密被黄褐色绒行，脉6-8对；叶柄长0.5-7.5厘米，聚伞圆锥花序顶生；花曹绿色，有时带紫色，杯状，有腺点，边缘有睫毛，5浅裂，近2唇形；聚伞花序在不顶端排成伞房状，长5-12厘米，宽7-23厘米，花序梗长1.5-3百米；花小，近无柄，花冠白色，4裂，长约3.5毫米，喉部生一圈白色长柔毛；雄蕊4，基部被毛；子房球形，志上部有黄色腺点，柱头2裂。核果成熟时紫黑色，球形或倒卵圆思茅豆腐柴 形，直径约5毫米。在武陵山区(东经107002'-111033'，北纬27028'-30005')的落叶期为11中下旬至3月中旬。枝对生，幼枝有柔毛，圆形，老枝无毛，圆柱形，有腺状皮孔，树皮有异味。单叶对生，卵形，卵状披针形，倒卵形或椭圆形，揉碎有特殊的清香味。叶长3-13cm，宽1.5-6.0cm，顶端急尖至长渐尖，基部渐狭下延，全缘以至不规则的粗齿，无毛或有短柔毛；5月中旬开花，6月下旬至7月初核果成熟，呈紫色，种子千粒重17.3g，自行发芽较困难(21，每年3月底枝条萌发，11月开始落叶。由于思茅豆腐柴尚未引起人们的充分注意，其生理生化方面的研究报导较少见。 生长习性云南南部分布区为热带季风气候，干湿季分明，年平均湿19-22℃，极端最高温37-39℃，极谪低温-6-5.8℃，年降雨量1200-1800毫米，多集中在5-10月，相对湿度80-82%。生长于基南为迭纪紫少页岩系构成的山地，也见于迭纪石灰岩构成的山地，土壤以红壤土为主，其次是黄壤土和淋性碳酸盐土，PH值可从4.5-7.5，适应性强。花期6-7月，果期8-9月，结实率高。天然下种局限于树冠周围，在有适当荫蔽和土壤湿润的条件下，种子可以萌发成苗，在林中生长缓慢，在低海拔郁装备交大的林中，长势较差；在800-1000米的向阳山地疏林中生长最好，多为2-3层乔木，人伴生的常见树种有羊蹄甲bauhiniavariegataL.一担柴Colonafloribunda(wall)craib.木紫珠callcarcpaarborearoxb.大果山香圆Turpiniapomifera(roxb)dc.火绳树erilolaenaspectabilis(DC)planch等。 分布范围主要分布于云南南部的思茅、西双版纳到澜沧，向西南部中延伸到双江、耿马、沧源、龙陵，东部到金平。生于海拔500－1500米向阳干燥的山坡疏林中，平坦地区偶见。 濒危及保护保护价值思茅豆腐柴为中国特有，是热带珍贵的保护，自然保护区以外的植株，严禁砍伐，产区应积极引种试种并推广种植。 化学成分思茅豆腐柴(PremnaszeraaoensisPei)中的黄酮类化学成分。 方法：利用SephadexLH-20及硅胶等色谱技术进行分离纯化，根据理化性质、光谱数据进行结构鉴定。 结果：得到7个黄酮类化合物，分别鉴定为5,4'-二羟基-3,7,3'-三甲 氧基黄酮 (1)5-羟基-3',4',6,7-四甲氧基黄酮 (2)5,4'-二羟基-7-甲氧基黄酮醇 (3)5,3'-二羟基-7,4'-二甲氧基黄酮醇 (4)3',4',5-三羟基-3,7-二甲氧基黄酮 (5)5,7·二羟基-4'-甲氧基黄酮 (6)5-羟基-7,3',4'-三甲氧基黄酮醇 结论：这7个化合物均为首次从思茅豆腐柴中分离得到 栽培方法及注意事项宜用种子繁殖。 栽培技术扦指育苗豆腐柴一年种植，多年受益，一般采用扦插育苗。于秋冬季或早春豆腐柴未萌芽之前，采集粗壮的野生枝条，剪成具2个以上潜伏芽，基部楔形的插穗。插穗人土深2/3，株行距10x30cm。插穗应选两年和两年以上的枝条为宜，成活率可达70%以上，如用生根粉处理，生根率可达90%，移栽成活率达80%。据介绍，用水培砂固定法扦插成活率可达80%，培育的苗木根系发达，且不受圃地限制，扦插密度高又便于管理，是较为理想的育苗方法。 丰产栽培全垦整地，于3月进行截干栽植，密度为10x30cm(种植之后截干的,留地上茎loem)。成活率可达90%以上。豆腐柴生长旺盛，分孽数和产量较高，一般分孽数10枝左右，鲜叶平均产量0.45kg/耐，在截干条件下，一年采摘1次叶(8-10月)，成苗之后，一年有3次最佳的采叶期，可在6月初，8月初和10月各采1次。每亩可收鲜叶500kg左右。 植物价值食用价值制作方法采摘幼嫩的豆腐柴叶片和枝梢(约0.5kg)，清水洗净甩干，盆内装水约lkg，于其中充分撕碎叶片，直至泡沫泛起，汁液碧绿，手感油腻。用干净纱布将之过滤于盆中，另取灶堂柴火灰(不带泥炭，含碱成分)约50g，加水少许混匀，纱布过滤，灰液存于器皿中，酌量加人豆腐柴滤液中或直接过滤于豆腐柴滤液中。用手或筷子搅匀，当滤液逐渐变沾，感觉有阻力时，静置10-20分钟，即凝结成块，清鲜嫩绿，状如豆腐或果冻，切成数块后，即可鲜食，口味颇似薛荔(Ficuspuil")制作的凉粉，清凉解热，嫩滑爽口，若加上酸菜末，则更具独特的风味，是人们夏季避暑解渴的理想小吃。但这种豆腐不宜煎炒，它不上油盐，易化为水。 药用价值思茅豆腐柴叶可制豆腐；植物体可入药，具清热解毒，消肿止血，主治毒蛇咬伤，无名肿毒，创伤出血。其叶和嫩枝含有大量的果胶，蛋白质和纤维素，也含有较多可供利用的叶绿素和维生素C。在粗蛋白质中，氨基酸含量占10.5%，其15种氨基酸中，人体必需的氨基酸有苏氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等，占总氨基酸的34.91%，总干叶重的3.68%。豆腐柴叶中的过氧化物酶含量是目前用于提取过氧化物酶原料辣根的8倍，有很高的化工利用价值。豆腐柴叶中果胶含量达30%-40%，酉旨化度为73%-78%，高于目前国内用于提取果胶的其他原料。根据原料特点，采取相应的工艺流程和工艺条件，提取率可达到理论量的50%-84%，果胶的胶凝度在165级以上，属高甲基果胶，商品果胶产率达22%以上。 果胶提取的工艺流程将采收的思茅豆腐柴鲜叶摊平晒干(或烘干)，使其含水量低于12%；然后将干叶粉碎为0.9-1.5二粉末，用酸(硫酸或盐酸)萃取，醇沉淀。主要工序是酸萃取，浓缩，沉淀，分离，脱色和干燥等。主要设备有反应锅，离心机，沉淀锅，真空循环浓缩器，真空干燥箱，酒精回收塔和粉碎机等。近年来采用喷雾干燥脱色技术替代乙酸和铝盐沉淀法用于果胶生产，提高了产品质量，简化了工序，降低了成本，经济效益更加显著。 经济价值种植豆腐柴和进行思茅豆腐柴果胶的提取加工是山区脱贫致富的好路子，在湖北的郧阳县和五峰县已建立了数百亩种植基地。湘西土家族苗族自治州位于湖南省西部的武陵山区，与湖北，重庆和贵州三省市边区毗邻，是经济发展较慢的老，少，边，穷地区。夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，微酸性棕黄壤和黑壤，植物资源丰富，也非常适于思茅豆腐柴的生态要求，它分布广，蕴藏量大，生长旺盛，但都处于自生自灭状态，山民们常采叶来制作“神仙豆腐”以消暑或者用作猪饲料，没有得到很好的开发和利用。目前中国的果胶产量还不能自给自足相当大的一部分仍依赖于进口。开办果胶提炼厂成本小，利润大，科技人员容易培训。 |
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