拜泉颗粒面粉又称沙子粉、沙子面,是黑龙江省拜泉县的一个地方特产,采用拜泉县特有的小麦磨制而成。拜泉颗粒面粉呈乳黄色,性松散,不粘手,韧性强、筋力大、耐蒸煮。制成食品色白净,味香甜,面筋大,风味独特,营养价值高。
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