| 词条 | 《更年期妇女食谱----拌肉丝海带》 |
| 释义 | 菜谱名称 更年期妇女食谱----拌肉丝海带 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 瘦猪肉100克，水发海带150克，水发兰片50克，熟豆油50克，精盐、味精、酱油、醋、辣椒油、姜、白糖各适量。 做法：1.把海带洗净，切成丝，用开水焯透捞出，放入冷水内，投凉取出，控净水分，装盘。 2.把肉、兰片、姜均切成丝。 3.锅内放入豆油，烧热，下入肉丝，炒变色时，加入少许酱油炒熟倒出，晾凉后放在海带上。再放入兰片丝，用以上各种调料拌匀即成。 |
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