| 词条 | 《更年期妇女食谱----炝冬菇》 |
| 释义 | 菜谱名称 更年期妇女食谱----炝冬菇 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 水发冬菇200克，黄瓜50克，冬笋50克，熟豆油25克，精盐、味精、花椒粒、葱丝、姜丝等适量。 做法：1.将冬菇去根，摘净杂质，洗净，切成片。 2.将黄瓜、冬笋切成小菱形片，分别用开水烫透，再用凉水过凉，控净水分。 3.将冬菇片、黄瓜片、冬笋片装入盘内，放上葱、姜丝、浇上炸好的花椒油，略闷一会。最后加入精盐、味精，拌匀即成。 |
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