词条 | 百马口口香云腿月饼 |
释义 | 创建于一九九六年的昆明喜庆红联食品厂(云南百马口口香商贸有限公司)是云南 质量监督协会团体会员企业。本企业2006年3月已通过QS安全食品认证,成为云南首家通过国家质量安全体系认证的企业。如今,“百马口口香”系列产品已成为同行业中商家和消费者的首选品牌。 云腿月饼又称滇式月饼俗称“硬壳火腿月饼”其外观色呈褐黄,形似馒头,硬壳,馅心以中国三大名腿之一的“宣威火腿”加工制作而成。其入口酥松、酥而不散、馅心甜中带咸、咸甜爽口、油润而不腻、醇香而浓郁。 云腿月饼含有丰富的蛋白质、低脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养成分,是当前最为健康、时尚的中秋佳节家人团聚必备的最佳时尚礼品。 云腿月饼云腿月饼已有300多年的历史, 据传说,明末一位宫廷御厨来到云南,发现云南宣威火腿色鲜味美,香气诱人,他将火腿切成小块做包子食用。因为美味且香醇,就成为宫廷的御厨点心,食者无不称好。后来,这种包子的制作方法从宫廷流传到民间,人们又把蒸改为烘烤,相沿至今,后将普通火腿改为云南特产宣威火腿,逐渐演变为今日的云腿月饼。 新加坡前总理李光耀品尝了云腿月饼以后,连声称赞。 云腿月饼现以其独特的制作工艺和醇香而浓郁口味而远销海内外。 |
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