基本信息

制作材料

制作方法

基本信息

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧

制作材料

主料：冬瓜350克

辅料：莲子10克,百合10克,薏米10克,香菇（鲜）15克,水面筋15克,玉米笋（罐装）10克,豆腐(北)20克

调料：植物油15克,盐3克,味精2克,姜3克

制作方法

1. 将冬瓜去皮、瓤洗净切丁；

2. 莲子、百合、薏米洗净用水泡软；

3. 冬菇、面筋洗净切丁；

4. 炒锅注油烧热，下入姜片炝锅，添水烧开，放入冬瓜、莲子、百合、薏米、冬菇、面筋、玉米笋、豆腐烧10分钟，加入精盐、味精即可。