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词条 紫心番薯
释义

简介

紫心番薯是番薯科的一种,它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的,有一种特别的紫清素在里面。

对人和动物没毒,通常在广东地区常见,是一种美味的食品。番薯

紫心番薯薯型较美观、肉质细腻,含有9种氨基酸和胡萝卜素,能补充人体营养不足,而且药用功能也较好;其内含紫色素、绿原酸、多种维生素,硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多,有些微量元素甚至是普通番薯的数倍;其也是食品加工的主要原料,可用于做各种彩色的食品及各种饮料。但紫心番薯皮薄、易擦花薯皮,冬季不耐寒。

功效

在2005年10月—2006年3月期间,调研人员经过36户家庭120人食用紫番薯的试验,在家庭成员中有男女老幼,但紫番薯是适合各年龄段食用,一般家庭早晨用紫番薯煮粥吃,晚上在做饭中蒸熟,饭前吃一到二个,一天二次,然后只吃少量的主食,经过近6个月的食用试验,在走访调查中发现,大部分家庭成员中的老年人原有高血压,开始食用紫番薯后,血压得到了有效的控制,其中有17个人的血压降至正常范围,140/90MMHG以下,家庭中的年青人,更喜欢保健美容,坚持食用紫番薯,身体是健康轻松,尤其是几个慢性肠胃不好的患者,开始食用紫番薯的第二天感到就好多了,肚皮里很轻松,没有以前胀迫的感觉,本来每天三次很烂的大便,变成每天早晨一次,大便也成条形了,有趣的是调查中有二个小男孩,一个9岁,一个12岁,大家都叫他们小胖墩,食用紫番薯几个月后,他们的体态明显改变,小胖墩不胖了,而且长高也比较理想,这主要是紫番薯里含有丰富的微量元素,尤其是钙的含量促使小儿骨胳的生长。

种植

紫心番薯在从化良口等地有大量种植,一到冬天就开始丰收。在口感上有别于我们平时接触到的黄心番薯或白心番薯,肉质细滑、甜糯的味道比一般的番薯更具风味。除了个头特别小之外,光看外表跟一般红薯没多大差别。但是,手指轻轻一刮紫红色的外皮,便出现深紫色的薯肉。因为这种特殊的紫色,有人一度怀疑此类番薯不益人体。其实这种担忧是不必要的,相反,这种番薯的营养价值要高于普通的番薯。因为花青素含量比较高,同时里面富含硒元素,具有较强的抗氧化作用。长期食用可以降血压、调理肠胃。 紫心番薯的做法几乎跟其他品种的番薯一样,清蒸、烘烤、水煮或者做成糖水都可以,不过在冬天最让人温暖的吃法还是煨紫心番薯。大街小巷里总能看见小贩们推着卖番薯的小铁车,里面装着生了火的炭,把一个个肥美的大番薯塞到里面,浓香的番薯,伴随着烧烤的香气,还有一丝焦香味,此刻经过的路人无不被它瞬间俘虏。 热腾腾的番薯一到手上,禁不住烫的会在手上抛来抛去,然后一边呵着气,一边小心翼翼地剥开紫心番薯的外皮。大口咬下去,温暖而香甜,能量从嘴向全身扩散,所谓“满足”正是如此!据身边几个爱吃煨番薯的朋友说,要挑一条靓的煨紫心番薯其实还有不少学问,一定要坠手大条、皮越皱代表煨得熟,太胀则煨得未透,若外皮渗出黑糖,就表示糖分够多够香甜。

食用方法

紫心番薯糖水

材料:

紫心番薯3小个、姜1小块、黄糖1片左右案

准备工作:番薯去皮切粒、姜拍扁

步骤:

1、将番薯粒和姜放入电饭煲中,加入适量的水

2、煮大概20-30分钟,快好的时候加入黄糖(不想番薯太粉可适当缩短时间)

3、糖融化后糖水就OK啦

七色战记

紫心番薯:

紫色王国的国王,紫色王国是彩虹星领土最小,国民最少的国家。但由于拥有能量强大的水晶矿,所以他们出产星球上性能最优越、威力最强的机器人。但水晶王十分小器,人家有稍微比他优越一点的,他就嫉妒不已。经常因为鸡毛蒜皮的小事就和邻国来一场战争。

而更严重的是,这位国王还是个超级变态的科学狂人。最喜欢拿他国机器人做活体混色研究,导致彩虹星球上常有莫名的人口失踪案件发生。

紫国:

国内人口很少,全部生活在地底,个子矮小,自视甚高,有严重的种族歧视,但科技极为发达,冠绝彩虹星球。

紫色王国是外星人的形象,含有“疯狂科学家”的主题。紫色是最神秘的颜色,同样代表的角色也是如此,与整个主线剧情中的阴谋有关。并且,在最后关头给观众呈现出一个很疯狂的科学家的形象。这跟别的角色造型非常不同,这也是造成他变成疯狂科学家的原因之一。

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更新时间:2025/1/31 1:36:34