用料

低筋面粉（或中筋面粉） 250克细砂糖 100克（可根据自己喜好增减）甜酒 175克红枣 一枚（点缀）

做法

1、将糖和甜酒一起溶合。

2、再将低筋面粉慢慢倒入搅拌均匀，没有面粉颗粒既成为面糊。 然后放入没通电的烤箱内发酵。

3、早上做的，要发酵至下午（面糊发到二倍大即可蒸），若晚上做的面糊就要等到第二天早上才可蒸。

4、最后，放水到蒸锅内，大火煮开，再把发酵好的面糊放入蒸锅蒸20分种

侍蒸熟发糕后在其中间部分插入一枚红枣，盖上盖闷一会就好了。

小贴士

这个白雪发糕没有添加任何添加剂，就连泡打粉也没放，吃起来又健康，又好吃