词条 | 白品乐 |
释义 | 简介Pinot Blanc(白品乐)又名白根地、白美酿。欧亚种。原产法国,是从灰比诺的无性变异中选出来的,不少国家和地区将它列为酿制白葡萄酒和香槟酒的标准品种。 植物学特性嫩梢绿色,有暗紫红附加色,绒毛稀疏。叶片较大,浅五裂,叶面多皱,叶背有稀疏绒毛,叶柄洼闭合,几近关闭。花两性。果穗中等大,平均重247.2g,最大穗重430g,圆锥形或圆柱圆锥形,无副穗或有小副穗。果粒着生紧或极紧,平均粒重2.03g,近圆形,绿黄色,出汁率79.6%,可溶性固形物含量14.8%~21.3%,含酸量0.46%~ 0.92%。由它酿成的酒,淡金黄色,澄清发亮,有悦人的果香和酒香,丰满完整,柔和爽口,醇厚圆润,体质肥硕,回味绵延,进口酒酒质上等。 植株生长势中等或较强。结果枝占芽眼总数的42.4%,每一结果枝上的平均果穗数为1.76个,产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为133~150天。抗病力中等,不裂果,无日烧。宜篱架栽培,中梢修剪。 回味绵延,酒质上等。该品种与黑比诺、灰比诺搭配酿制,可酿出极高档的香槟酒。 |
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