原料

做法

适合人群

原料

土鸡1000克，白萝卜1000克，盐、姜、葱各适量

做法

1、土鸡去毛活内脏，洗净血水；白萝卜去皮洗净，切滚刀块。

2、烧一锅水，加少许姜葱和料酒，把土鸡放进去煮3分钟去血水，捞出洗净。

3、炖汤的煲里加充足的水放入土鸡，加剩余的姜葱和料酒，大伙烧开后转中火煲15分钟，再转小火煲1小时。加入萝卜继续煲1小时，加入盐调味即可。

适合人群

此菜有清热解毒的功效，适合体虚血亏，肝肾不足，脾胃不健的人食用。