菜谱名称 热咳喉炎清化汤
所属菜系 粤菜
基本特点 清热化痰、清除口腔发炎、喉痛咽干、痰多积热等。
基本材料 橄榄６枚。药物：冬瓜仁１５克，胖大海１５克。
做法
橄榄连核捣碎，加冬瓜仁、胖大海清水４碗煲至２碗，代茶饮。
说明
橄榄能清热利湿解毒、祛痰化滞，对喉炎、百日咳均有治疗作用，配以上各药成汤更具功效
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