材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法:

1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。

功效

山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。

白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。