白果猪肚乳鸽汤

菜品功效：

乳鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托盯砼脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

新鲜的百果，补肾固肺，消痰定喘；熟用收敛除湿。

材料

准备材料：乳鸽一只、猪肚400克

佐料：姜片、葱、白果

调料：糊椒粉、盐

做法

1、先起锅倒少许油加适量盐把猪肚炒出香味

2、加适量水把乳鸽放入加入佐料烧开

3、转入沙锅加糊椒粉煲上3小时出锅前加10颗枸杞(盐味不够喝前可调味)

禁忌

白果有小毒，一般以绿色的胚部毒性最强，一定要去壳除皮，熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多，煲汤时一般放10来颗足够。