白蛤冬瓜汤的特点

白蛤冬瓜汤制作简单，营养丰富，口感颇佳。

白蛤冬瓜汤的制作材料

白蛤500克、冬瓜500克姜2片、葱1棵、盐少许

白蛤冬瓜汤的做法

1.白蛤买回来后用淡盐水养2小时，让其吐尽沙，煮之前洗干净就可以了；

2.冬瓜洗净削皮，切厚片（厚薄无所谓，个人喜欢），葱切段；

3.锅内放入适量清水和姜片烧开；

4.放入冬瓜煲至9成熟，加入白蛤大火煮至白蛤张开口；

5.加盐调味即可。