材料：

做法：

材料：

主材:

小白菜 六棵 (我家爱吃青菜)

豆干片 若干 (我是手抓一把的)

蒜蓉 若干

调味:

油

盐

鱼露

做法：

1小白菜洗净, 切段, 把菜白和菜叶部分分开摆放。

2切好蒜蓉备用。

3豆干片用开水稍微泡发泡软。

4豆干片泡好后用清水冲洗下, 沥干水分备用。

5开火加热烧锅, 加油和蒜蓉爆香。

6先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。

7菜白梗翻炒后, 加入少量的清水扣盖煮一会, 使之加快熟透, 然后再加入菜叶部分。

8接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。

9最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花, 出锅~~~。