概述

制作材料

制作方法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

概述

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

制作材料

主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克

调料：植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克

制作方法

1.　白菜洗净，切成长条；

2.　豆腐切成小长方块；

3.　干粉条用开水泡发后备用；

4.　把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；

5.　锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；

6.　放入白菜稍炒后，加入适量清汤；

7.　再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂；

8.　出锅前加少许味精即可。