学校简介

埃姆斯学院(大普雷里)于1987年建校，是一所职业类培训学校，自成立到现在的20多年里已经有20000多名学生毕业，并且受到了用人单位的好评。该地区内埃姆斯学院共有4个校区，大伊利诺斯校区就是其中之一。大普雷里校区可授予资格证书及学历文凭，开设课程有：烹饪艺术课程、专业调酒课程、德克萨斯州酒精饮料委员会资格证书课程、食品管理师认证及安排就业协助课程。享有美誉的烹饪艺术课程重点讲授法式烹调法，学时总长9个月。专业调酒课程的授课地点在埃姆斯学院的一个酒吧里，侧重于调酒时速度、风格及准确度的学习。共150多种流行酒种的学习及指导，包括酒的分层、颜色等。同时开设部分网络课程，如德克萨斯州酒精饮料委员会资格证书课程中的烹调艺术和专业调酒师课程，都可以通过网络学习，给学生提供了极大便利。