材料简介

制作方法

养生作用

材料简介

鸡蛋(100克) 性平，味甘。能滋阴养血，润燥熄风。

阿胶(10克) 性平，味甘。能补血，止血、养阴。

配料

精盐适量。

制作方法

1.鸡蛋磕入碗中，加入精盐、阿胶(捣碎)、清水，搅拌均匀，备用。

2.上锅用大火蒸熟，即可食用。

养生作用

特点

有健脾益气、养血润燥的功效。

保健小语

1.适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。

2.有肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人不宜多食。