“阿二骨煲”受绍兴传统名菜“肉骨头炖黄豆”启发，经阿二潜心研究“宋江南传统美食风味”演
变而成。自九六年制始至今已有十余个年头，由原来的80余平米的小店扩大到如今的“绍兴
市阿二食品有限公司”。公司下属上虞分店、柯桥分店、宁波江北美食城(阿二煲庄)及绍式阿
二餐馆、阿二快餐部等多家餐饮店。加盟店布及大江南北。
(一)、口味独特，佐料(自制)极佳。
(二)、低原料投入、低消费经营。
(三)、低廉的价格在强劲的竞争面前久盛不衰
(四)、既可作为正式餐，又可作为夜宵餐，营业量较大
(五)、具有四季皆宜的食补功效
阿二骨煲的宗旨是：诚实经营为生存之道，不断创新是发展的根本；知恩图报视顾客是上帝思想是企业的宗旨。
“尚汤阿二骨煲”系浙江特有的美味砂锅炖品，采用二十多种名贵中药材及三十多种味料精心调配而成，口感独特，回味悠长。主打就是骨头煲，据说这一特色是受绍兴传统名菜“肉骨头炖黄豆”启发，经阿二潜心研究逐渐演变而成。骨煲采用多种名贵药材与味料，经文火炖制数小时后，口感独特，经常食用更可以美肤养颜，壮阳益精，强身健体滋补养生。
“尚汤阿二骨煲不同于普通火锅的是，它既是炖品，又是火锅，使人们在享受滋补佳品的同时，又能体会到火锅带给人们的快乐。它能像火锅一样让顾客享受先吃肉再涮菜的美味与乐趣，而且辣与不辣可依个人爱好自行调理，价格也很实惠。