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词条 X.O海鲜炒饭
释义

所属分类:老少皆宜 海鲜 大众菜

食材:米饭1碗、干贝4-6粒、虾仁、花枝(墨鱼仔1只)、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。

配料:X.O酱2大勺、美极鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒(点缀用)。

口味:咸鲜

制作难度:切墩(初级)

制作时间:25分钟

X.O海鲜炒饭的做法:

1:蛋打散,芦笋切片,墨鱼切丁。

2:干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。

3:另锅入油,先将X.O酱爆香后,入蛋、白饭炒至饭呈松散状。

4:加入做法2的干贝、虾仁和青豆翻炒片刻,再加入芦笋片、墨鱼翻炒,顺序加入其他调味料翻炒少时即可。

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更新时间:2025/3/1 19:42:15