词条 | 焗猪排饭 |
释义 | 焗猪排饭的特点焗猪排饭制作简单,口味鲜嫩,肉香而不腻。 焗猪排饭的制作材料主料: 猪肉小里脊150克白饭 辅料: 洋葱1/4个、草菇3个、甜椒1个、番茄1个、披萨乳酪丝适量、高汤少许 焗猪排饭的制作步骤1,将小里脊肉横剖开不切断,拍松后成为1厘米后的大片,碗中放好胡椒粉、盐、酱油、淀粉、蛋黄、水搅拌均匀做成腌料,然后将猪排腌在里面大约半小时,取出煎熟后切成粗条备用。将草菇、洋葱、甜椒、番茄分别切成小丁备用。 2,用油炒香洋葱、草菇、甜椒后,加入番茄酱炒开,并放入高汤。煮沸后用淀粉勾欠制成酱汁,拌入番茄丁备用。 3,将白饭加鸡蛋葱花同炒成葱花蛋炒饭,取出放在烤皿上,将里脊条排放于饭上,浇上酱汁并撒上乳酪丝。 4,将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10—15分钟,待乳酪丝融化且表面成金黄色即可。 |
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